สวนผักไทยในอังกฤษ ความภูมิใจของหญิงไทยไกลบ้าน

คนไทยในต่างแดนย่อมคิดถึงอาหารไทยแท้รสชาติดั้งเดิม แต่การหาซื้อพืชผักส่วนผสมของไทยไม่ใช่เรื่องง่ายนัก ด้วยข้อจำกัดนี้เอง พีรญา ฮิลล์ หรือ นิด วัย 56 ปี จึงเลือกเปลี่ยนอุปสรรคให้เป็นโอกาสในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ปลูกผักเลี้ยงปลาไทยในกรุงลอนดอนด้วยระบบอควาโปนิกส์ แบคทีเรียตรึงไนโตรเจน: แนวทางการเกษตรที่ยั่งยืนของเวียดนาม นิดย้ายจากเมืองไทยมาอยู่อังกฤษเมื่อ 26 ปีก่อน โดยเธอและสามีอาศัยอยู่ในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในมณฑลซอเมอร์เซ็ตทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ช่วงที่เธอมาอยู่ที่นี่ใหม่ ๆ

Read more

เมื่อ”ข้าวโพดหวาน”มาแทนยาสูบ

คอลัมน์ – ทำกินถิ่นอาเซียน โดย – รศ.ดร.พิชัย ทองดีเลิศ เมื่อต้นสัปดาห์ผมมีโอกาสเดินทางไป จ.เชียงรายร่วมกับคณะวิจัยเพื่อไปสังเกตการณ์การเก็บข้อมูลการวิจัยเกี่ยวกับการผลิตพืชผักเพื่อการส่งออก อันที่จริงผมมาเคยมาศึกษาดูงานด้านการเกษตรที่เชียงรายก็หลายครั้ง แต่ส่วนใหญ่จะเป็นพวกชาและกาแฟ แต่ในครั้งนี้จะแตกต่างจากที่ผ่านๆ มาพอสมควร เป็นที่รู้กันว่า จ.เชียงราย ส่วนใหญ่จะเป็นเขตพื้นที่สูงและมีอากาศค่อนข้างเย็น ดังนั้นการปลูกพืชส่วนใหญ่ก็จะเป็นพืชที่มีความเหมาะกับสภาพอากาศและความสูงของพื้นที่ ในครั้งนี้ผมได้เดินทางเข้ามาดูพื้นที่ใน อ.แม่ลาว ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากตัว อ.เมืองเชียงราย  เป้าหมายหลักของวันนี้คือการเข้าไปเก็บข้อมูลจากเกษตรกรที่ปลูกข้าวโพดหวาน ก็เป็นครั้งแรกที่ผมได้เข้ามาในบริเวณพื้นแถบนี้ เราได้ข้อมูลจากเกษตรกรในพื้นที่ว่าในพื้นที่ อ.แม่ลาว มีการปลูกพืชหลายชนิด  โดยพืชหลักที่เกษตรกรพูดถึงอันดับแรกๆ ก็คือยาสูบ ซึ่งในพื้นที่ตรงนี้มีการปลูกมาเป็นระยะเวลายาวนานเนื่องจากมีความต้องการของตลาดค่อนข้างชัดเจน

Read more

“คนเอาถ่าน สถาพร ตะวันขึ้น ถ่านผลไม้ดับกลิ่นกับชีวิตที่ไม่ไร้ค่า” คุณสถาพร ตะวันขึ้น

ถ้าเรารู้จักค้นหาตัวเอง แล้วให้มันระเบิดออกมาจากข้างใน เราก็จะได้ค้นพบว่ายังมีอีกหลายอย่างที่เราสามารถทำได้ จากคนที่ไม่เอาเรื่องเอาราวของชุมชนบ้านบางพลับกลับมาเอาถ่านลุกขึ้นมาเปลี่ยนแปลงตัวเองคิดอย่างหนักว่าจะทำอาชีพอะไรดีการคิดนอนฝันจิตนาการไปเรื่อยก็บังเกิดผลพี่หมึกบอกว่า “เวลานอนอย่าเอาหัวหนุนหมอนเพียงอย่างเดียวให้เป็นสถาปนึกอยู่ตลอดนอนคิดจินตนการไปเรื่อยเดี๋ยวก็ได้เรื่องเหมือนที่พี่หมึกทำประจำ” การเป็นคนไม่หยุดคิดมีปัญหาต้องหาทางแก้ไม่ท้อถอยทดลองทำนำข้อบกพร่องมาแก้ไขเหมือนอย่างพี่หมึก สถาพร ตะวันขึ้น เลือกทำงานที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ “ถ่านผลไม้” ด้วยตนเองจนเป็นจุดขายจุดแข็งแห่งชุมชนบ้านบางพลับ อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ใครๆก็ต้องแวะเวียนมาจับจ่ายซื้อติดมือกลับบ้านตลอดเวลา จากเด็กเกเรที่ไม่เอาไหนใช้ชีวิตอยู่ไปวันๆแบมือขอเงินยายเที่ยวเตร่ไม่ค่ำไม่กลับใช้ชีวิตสนุกสนานอย่างมีความสุขเป็นความสุขที่ดูไร้ค่าไม่ทำงานทำการ จากการว่างงานไม่ทำงานอะไรคุณสถาพร หรือพี่หมึกจึงถูกคัดเลือกให้เป็นตัวแทนชุมชนไปศึกษาดูงานโครงการพัฒนาชุมชน กลุ่มเศรษฐกิจพอเพียง กลุ่มออมทรัพย์ ในองค์กรและหน่วยงานต่าง ๆ

Read more

สวนเกษตรแม่ทองหยิบ พายเรือชมร่องสวน ลิ้มรสผลไม้หวานฉ่ำ @ราชบุรี

“ตลาดน้ำ —แน่นอน!” คำนี้คงผุดขึ้นในความคิดของใครหลายคน เมื่อเอ่ยถึงแหล่งท่องเที่ยวอำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี หลายคนอาจรู้จักที่นี่ด้วยเป็นตลาดน้ำที่เก่าแก่ บ้างอาจเคยได้ยินชื่อตลาดน้ำดำเนินสะดวกมาจาก “ตลาดน้ำดำเนินฯ..รัก” ละครหลังข่าวช่องหลากสีที่เคยฉายเมื่อนานมาแล้ว จึงไม่แปลกที่มีผู้คนหลั่งไหลเข้ามาท่องเที่ยวไม่ขาดสาย แต่ใครจะรู้ว่าอำเภอดำเนินสะดวกแห่งนี้ ยังมีอีกมุมหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ภูมิปัญญาในร่องสวน แสงแดดยามสายที่สาดส่องแรง ไม่ทำให้เราเกรงกลัวใดๆ ทั้งสิ้น เรานั่งเรือออกจากท่าน้ำตลาดน้ำเหล่าตั๊กลัก ตลาดน้ำอีกแห่งในอำเภอดำเนินสะดวก ลัดเลาะผ่านบ้านเรือนริมคลองสู่ “สวนเกษตรแม่ทองหยิบ”

Read more

ราคาผักชีปรับขึ้นเป็น80-90บ./กก.

กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าภายใน รายงานภาวะราคาสินค้าจำหน่ายปลีกในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ล่าสุดวันนี้ พบว่า ราคาสินค้า เปลี่ยนแปลงหลายรายการ เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า โดย ผักบุ้งจีน ราคาเพิ่มขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 20-22 บาท กะหล่ำปลี ราคาเพิ่มขึ้นเป็น กิโลกรัมละ 15-18 บาท ผักกาดขาว ราคาเพิ่มขึ้นเป็น

Read more

อาชีพเกษตรกับ 4 วิธีรวยจากเกษตรกรแนวใหม่ Slow Life ช้าๆ ค่อยๆไป ค่อยๆทำ

เมื่อชีวิตในปัจจุบันที่แสนจะรีบเร่ง ใช้ชีวิตอย่างเร่งด่วนไปในทุก ๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็น การกิน การเดินทาง การท่องเที่ยว หรือจะเป็นการใช้ชีวิตต่าง ๆ ก็มองหาคำว่า สะดวก รวดเร็ว ทำให้ทุกชีวิตไม่ว่าจะเป็นในเมืองใหญ่ หรือผู้คนในที่ต่าง ๆ ก็เน้นย้ำกับคำว่า ด่วน ด่วนมาก ด่วนที่สุด

Read more

วิธีเลี้ยงไส้เดือน อาชีพอิสระทำเงิน เลี้ยงไส้เดือนขาย เพื่อทำการเกษตร

หากจะพูดถึงสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังและมีลักษณะลำตัวเป็นข้อปล้องอย่าง ไส้เดือนดิน หรือที่นิยมเรียกสั้น ๆ ว่า ไส้เดือน ซึ่งพวกเราทุกคนคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วใช่มั้ยค่ะ  “ไส้เดือน”  เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีลักษณะลำตัวเป็นข้อปล้อง พบได้ทั่วไปในดิน ใต้กองใบไม้ หรือใต้มูลสัตว์ ไส้เดือนเป็นสัตว์ที่มี 2 เพศในตัวเดียวกัน แต่มีการสืบพันธุ์แบบทั้งอาศัยเพศและไม่อาศัยเพศ สัตว์ชนิดนี้มักจะมีให้เห็นอยู่ทั่วไปภายในบริเวณรอบบ้านตามแหล่งหรือสถานที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ และในปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงไส้เดือนกันเป็นอาชีพ และมีการเผยแพร่ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับไส้เดือนเพิ่มและกว้างมากขึ้น ซึ่งหลายคนมักจะมองข้ามสิ่งเล็กๆ อย่างไส้เดือนนี้ แต่วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับอาชีพๆ นึงค่ะ ที่พวกเค้ามีรายได้มาจากไส้เดือนนี่แหละ รายละเอียดจะเป็นอย่างไรนั้น เราไปดูกันเลยค่ะ

Read more

ปลูกอะไรดี! ‘รวม 10 อาชีพ เกษตร’ ที่ได้รับความสนใจ สร้างรายได้มหาศาล (ภาพ-รายละเอียด)

1.การทำดอนโด ไข่มดแดง เก็บไข่ขาย สร้างรายได้หลายหมื่นบาทต่อเดือน คอนโดไข่มดแดง สามารถบังคับให้ออกนอกฤดูได้ และไข่มดแดงราคาสูงถึง กิโลกรัมละ 300-500 บาทกันเลยที่เดียว และใช้เวลาเก็บผลผลิต ราวๆ 15-20 วันเท่านั้น การทำคอนโดไข่มดแดงสามารถทำได้หลายวิธี แต่ที่นิยมทำกันคือการนำขวดพลาสติกมาเจาะรูด้านข้างหรือตัดขวดตามแนวขวางประมาณ 1/4 บริเวณส่วนหัวขวา แล้วจึงนำส่วนที่ตัดแล้วสอดกลับเข้าไปในตัวขวด โดยให้ปากขวดหงายขึ้น (ดังภาพ)

Read more

ไอเดียการปลูก ‘ผักบุ้งกระป๋อง’ ไร้ดิน เพียง 12 วัน ก็ตัดกินได้ต้นผักบุ้งต้นอ่อนๆ อร่อยสุดๆ

มาปลูกผักสร้างรายได้ “ผักบุ้งกระป๋อง” ลงทุนน้อย ประหยัดพื้นที่ ในยุคเศรษฐกิจชะลอตัว อะไรที่ทำได้เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายก็ควรจะทำ อย่างเช่น การปลูกผักไว้รับประทานเอง ได้ผลผลิตเกินก็เอามาขายสร้างรายได้อีกทาง และสำหรับคนที่มีพื้นที่เพาะปลูกน้อย เอสเอ็มอี ชี้ช่องรวย ขอนำเสนอไอเดียการปลูก ‘ผักบุ้งกระป๋อง’ ไร้ดิน ใช้เวลาปลูกเพียง 12 วัน ก็สามารถตัดไปรับประทานได้ โดยจะทานเป็นยอดอ่อน

Read more

โลละ 7 หมื่น ‘เห็ดถั่งเช่าสีทอง’ นายทหารเรือเพาะขาย โกยเงินแสนต่อเดือน

นายทหารเรือ ใช้เวลาว่างเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง จำหน่ายกิโลกรัมละ 7 หมื่นบาท มีชาวต่างชาติสนใจมาดูการผลิต สร้างรายได้เดือนละไม่ต่ำกว่า 2 แสนบาท วันที่ 15 มี.ค. นาวาโทประเดิม บุญถึง อายุ 48 ปี ชาว ต.แกลง อ.เมือง

Read more

เพราะความจน มันน่ากลัว! เปิดชีวิต “แดนนี่ ศรีภิญโญ” ผันตัวเป็นชาวนา หารายได้เลี้ยงครอบครัว

ยังจำกันได้ไหม!! หนุ่มอารมณ์ดี “แดนนี่ ศรีภิญโญ” ผู้รับบท “เจ๊ตุ่ม” ในระเบิดเถิดเทิง ที่แสดงเป็นเมีย “เท่ง เถิดเทิง” หลังจากที่เจ้าตัวหายหน้าจากวงการไปนานแสนนาน ล่าสุด เราเข้าไปส่องในอินสตาแกรมของหนุ่ม “แดนนี่” มา บอกเลยว่าเปลี่ยนไปมากจริงๆ แถมตอนนี้ “แดนนี่” ยังผันตัวเองไปทำอาชีพทางการเกษตร ใช้ชีวิตเรียบง่ายที่ต่างจังหวัด

Read more

“โรงเรือนเพาะเห็ดนางรม” คุมสภาพอากาศอัตโนมัติ ช่วยเกษตรกรลดต้นทุนระยะยาว

เปิดต้นแบบ “โรงเรือนเพาะเห็ดนางรม” คุมสภาพอากาศอัตโนมัติ ช่วยเกษตรกรลดต้นทุนระยะยาว ในอดีตเห็ดที่รับประทานกันทั่วไป จะเป็นเห็ดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเฉพาะช่วงฤดูกาลเท่านั้น เมื่อมีผู้นิยมบริโภคกันมากขึ้น จึงทำให้เกิดการพัฒนาไปสู่การเพาะเห็ดในเชิงการค้า เห็ดที่เพาะในเชิงการค้ามีหลายชนิด เช่น เห็ดฟาง เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดยานางิ เห็ดหูหนู และเห็ดหอม เป็นต้น เห็ดสกุลนางรม หรือเห็ดนางรม เป็นเห็ดที่นิยมของตลาด

Read more

คนเชียงใหม่เลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ขาย “ไข่ปลาคาเวียร์” ไข่ปลาล้ำค่า ขาย กก.50,000 บาท

เคยเห็นกันไหม ปลาสเตอร์เจียน สายพันธุ์ปลาที่ไข่ออกมาเป็น “ไข่ปลาคาเวียร์”  ขายกันกิโลกรัมละ 50,000 บาท ปลาชนิดนี้เลี้ยงนาน 8 ปี กว่าจะวางไข่ ช่วงฤดูผสมพันธุ์ที่เหมาะสมเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม  ปัจจุบันมีคนไทยเพาะได้ที่อำเภอเวียงแหง จังหวัดเชียงใหม่ ในประเทศไทย ปลาสเตอร์เจียน ได้มีการทดลองเลี้ยงในโครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ ตั้งอยู่ในพื้นที่ บ้านนามน หมู่ที่ 7 (ดอยดำ)

Read more

กินนม ชมควาย ที่ “ลาว บัฟฟาโล เดรี่” ฟาร์มควายแห่งเดียวใน สปป.ลาว

กินนม ชมควาย ที่ “ลาว บัฟฟาโล เดรี่” ฟาร์มควายแห่งเดียวใน สปป.ลาว ครั้งหนึ่งมีโอกาสได้ไปเยือน สปป.ลาว ประเทศบ้านใกล้เรือนเคียงที่วัฒนธรรมหลายอย่างคล้ายกันกับไทย แวะเวียงจันทน์แล้วไม่ลืมที่จะแวะหลวงพระบาง เมืองมรดกโลกที่ยังคงวัฒนธรรม ประเพณีพื้นบ้าน และวิถีชีวิตไว้ได้ครบถ้วนทุกย่างก้าว ที่หลวงพระบางนอกจากแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจออกแนวเกษตรนิดๆ ไว้สำหรับศึกษาดูงาน เที่ยวแบบชิลๆ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ “Laos

Read more