‘พาณิชย์’ เล็ง ปั้นไทยเป็นฮับเกษตรอินทรีย์ในภูมิภาคอาเซียน

‘พาณิชย์’ ดันไทยเป็นฮับด้านเกษตรอินทรีย์ในภูมิภาค เตรียมชงตั้ง ‘สหพันธ์เกษตรอินทรีย์อาเซียน’ หวังใช้เป็นเวทีแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการผลิตและการตลาดระหว่างกัน พร้อมเดินหน้าสร้างเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ในกลุ่ม CLMVT นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รมว.พาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงได้เดินหน้าผลักดันให้ไทยเป็นฐานการผลิตและการจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ (ฮับ) ด้านเกษตรอินทรีย์ในภูมิภาค โดยที่ผ่านมา ได้ผลักดันให้เกษตรกรและผู้ประกอบการเกษตรอินทรีย์มีความเข้มแข็ง จนสามารถผลิตสินค้าป้อนเข้าสู่ตลาดทั้งในและผลักดันส่งออกได้เพิ่มขึ้น และจากนี้ไป กระทรวง จะเน้นการขยายความร่วมมือระหว่างเอกชนไทยกับเอกชนในอาเซียนให้มากขึ้น

Read more

แนวทางเกษตรอินทรีย์เพื่อความยั่งยืน

มีการคาดการณ์ว่าประชากรโลกจะแตะที่จำนวน 9,800 ล้านคน ในปี พ.ศ. 2593 ซึ่งจะส่งผลให้อัตราการบริโภคทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้นตาม นอกจากนี้ ก็จะส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะด้านการเกษตรและปศุสัตว์ที่ต้องแบ่งพื้นที่เพื่อการเลี้ยงสัตว์เมื่อเร็วๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ด้านระบบจัด การสิ่งแวดล้อมจากสถาบันเกษตรอินทรีย์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้รายงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติเนเจอร์ คอมมูนิเคชั่น ถึงแนวทางการจัดการกับปัญหาด้านอาหารที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตอันเนื่อง มาจากการเพิ่มสูงขึ้นของประชากรโลก นักวิทยาศาสตร์เผยว่า การเกษตรอินทรีย์จะเป็นแนวทางที่ช่วยจัดการปัญหาได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการใช้ทรัพยากร

Read more

USDA ไทย…อดไปนอก ยังสมาร์ทฯ ดิ้นซบโรงพยาบาล

รัฐมีโครงการส่งเสริมภาคเกษตร ให้ทำโน่นทำนี่ เพื่อโชว์หน้าเอาผลงาน สุดท้ายล้มเหลว เกษตรกรถูกลอยแพ…เรื่องทำนองนี้ ไม่รู้เป็นบทเรียนครั้งที่เท่าไรแล้ว ที่กลไกของรัฐหาความจริงใจ ทำจริงไม่ได้สักที โครงการส่งเสริมการผลิตข้าวอินทรีย์ 1 ล้านไร่ กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จับมือกันร่วมสัญญากับเกษตรกร จะให้โน่นนั่นนี่ ให้โควตาเอาข้าวอินทรีย์ส่งไปขายอียู …แรกๆชาวนาเป็นปลื้มฝันรอส่งอียูได้ราคาดีแน่ แต่พื้นที่นาอินทรีย์แท้ๆหาได้ยาก เพราะต้องใช้เวลาปรับเปลี่ยนถึง 3

Read more

ปลูกกาแฟให้ได้ราคา ต้องรู้จักมาตรฐาน 4C

“ปลูกกาแฟมาตั้งแต่ปี 2529 เกือบถอดใจไปปลูกอย่างอื่น เพราะกาแฟไม่ค่อยโต ให้ผลผลิตน้อย แถมบางปีได้ราคาต่ำ ปี 2556 มาเห็นโครงการปลูกด้วยใจ กาแฟไทยยั่งยืนกับเนสกาแฟ เลยลองเข้าอบรม ได้เรียนรู้หลายอย่าง โดย เฉพาะการต่อกิ่งกาแฟสายพันธุ์ดีบนต้นเดิม จึงทดลองทำ ต้นที่ต่อกิ่งโตเร็ว ให้ผลผลิตมากขึ้น จึงหันมาทำหมดทั้งสวน 2,000 ต้น

Read more

เปิดเทคนิคการปลูก “ไม้สัก” ทำยังไงให้โตเร็ว และขายได้ราคาดี

อุตสาหกรรมแปรรูปและเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก ประเทศไทยเป็นผู้นำ อันดับ 1 ของเอเชีย ไม้สักธรรมชาติและสวนป่าของพม่าที่ผลิตออกมาได้ ประเทศไทยเป็นผู้ซื้อ อันดับ 1 เฉลี่ยปีละ 150,000-200,000 ลูกบาศก์เมตร ทั้งนี้ เนื่องจากโรงงานไม้สักในประเทศไทยออกแบบไว้สำหรับไม้ขนาดใหญ่จากธรรมชาติ เกษตรกรที่ปลูกไม้สัก จำเป็นต้องจัดการ-บำรุงสวนสักให้ถูกหลักวิชาวนวัฒนวิทยาและพืชสวน จึงจะสามารถผลิตไม้สักขนาดโต 110 เซนติเมตร ความยาวซุงท่อนแรก

Read more

“กระเทียมบ่มดำ” เป็นมิตรกับร่างกาย เจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ เน้นตลาดส่งออก

กระเทียม พืชสมุนไพรไทยกลิ่นฉุน รสชาติแสบร้อน ทว่าคุณประโยชน์หลากหลาย ส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ปรุงแต่งอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ และให้อาหารมีความหอม น่ารับประทานยิ่งขึ้น ปัจจุบันมีการนำกระเทียมไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กระเทียมเสริมอาหาร กระเทียมสกัดผง สารสกัดน้ำมันกระเทียม กระเทียมดอง เป็นต้น “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้มีโอกาสไปเดินเล่นงาน ปั้นดาว ณ สุขสยาม จัดโดยสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ที่ไอคอนสยาม

Read more

เครื่องเพาะถั่วงอกอัตโนมัติ เพาะถั่วงอกได้ทุกที่ทุกเวลา

เทคโนโลยีกับการพัฒนาเกษตรกรรมในปัจจุบันของประเทศไทยเรานั้น มาไกลกว่าเมื่อก่อนเป็นอย่างมาก ด้วยความร่วมมือกันหลายภาคส่วนที่ได้นำองค์ความรู้หลายๆ ด้าน ทั้งทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิศวกรรม เกษตรกรรม และอีกมากมาย มาบูรณาการก่อให้เกิดนวัตกรรมใหม่ๆ ในการทำเกษตรกรรมสมัยใหม่ เน้นการทำเกษตรแบบปลอดสารพิษ ล่าสุด อาจารย์ปิยะพร มูลทองชุน และ ผศ. ยงยุทธ สุจิโต อาจารย์ประจำสาขาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์

Read more

คืนชีพศูนย์ขยายพันธุ์พืช สนองนี้ดรัฐตีกันเอกชน

นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรม ส่งเสริมการเกษตร เผยว่า ด้วยพันธุ์พืชเป็นเรื่องสำคัญ เป็นการลงทุนเบื้องต้น หากเกษตรกรได้พันธุ์ไม่ดีคุณภาพแย่ ทำให้ต้นทุนสูงผลผลิตไม่ตรงตามเป้า วันนี้เกษตรกรบางรายถูกหลอกขายเมล็ดพันธุ์ กว่าจะรู้ว่าได้เมล็ดพันธุ์ไม่ดีต่อเมื่อได้เวลาเก็บเกี่ยว เสียทั้งเวลา เสียทั้งโอกาสในการทำรายได้ ยังต้องสูญเงินค่าปรับพื้นที่ ปุ๋ย ค่าแรงอีกต่างหาก อย่าง เกษตรกรทำไร่ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เมล็ดพันธุ์ราคา 180

Read more

ลุยยกระดับผลไม้อินทรีย์!! เล็งออกมาตรการลดหย่อนภาษีสำหรับผู้ซื้อ

เกษตรฯ ลุยปูทางสร้างรายได้ ยกระดับผลไม้อินทรีย์ของไทย ชี้ เงาะ ทุเรียน มังคุด ผ่านการรับรองมาตรฐาน ร้อยละ92 เป็น Organic Thailand เกษตรกรส่งขายผ่านตลาดส่งออก และระบบตลาดสมาชิก 20-21% จ่อลดหย่อนภาษีให้ผู้ซื้อ นักท่องเที่ยว ขยายฐานลูกค้าเกษตรอินทรีย์ไทย นายฉันทานนท์ วรรณเขจร

Read more

“กะเพราป่า เขื่อนไม้เต็ง” สุดยอดกะเพรา รสชาติหอมฉุนสมศักดิ์ศรี

ผมเป็นคนที่ชอบกินข้าวราดผัดพริกใบกะเพราเนื้อวัว มาตั้งแต่เด็กๆ จำได้ว่าร้านที่กินครั้งแรกๆ เป็นร้านตามสั่งหน้าโรงพยาบาลราชบุรี ตั้งแต่ราว พ.ศ. 2515 เจ๊กคนทำจะผัดเนื้อวัวสับหยาบๆ ในน้ำมันหมู ใส่พริกขี้หนูทุบสองสามเม็ด พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบ บุบกลีบกระเทียมด้วยปังตอจนแบน ปรุงรสเค็มหวานด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วดำหวาน โรยใบกะเพราตบท้าย ผัดคลุกเร็วๆ ก่อนจะตักราดข้าวสวยหุงร่วนๆ โปะไข่เป็ดดาวกรอบๆ ตั้งให้เรากินพร้อมถ้วยน้ำปลาพริกขี้หนูถ้วยเล็กๆ มันมักเป็นผัดกะเพราที่มีกลิ่นไหม้นิดๆ เพราะผัดด้วยไฟแรง มีน้ำมันเยิ้มมากน้อยแล้วแต่ร้าน

Read more

“ต้องดูคนออกฯ” คาถาสู่ความสำเร็จ ของประธานกลุ่มจักสานผักตบชวาบ้านบางตาแผ่น จ.อ่างทอง

ข่าว ธ.ก.ส. เกษตรก้าวไกล–“ผักตบชวา หรือที่แถวบ้านเรียกว่าผักปอด เมื่อตอนที่ทำใหม่ๆ ใคร ๆ ที่เห็นก็บอกว่า ใครจะซื้อ” นางปราณี จันทวร หรือ “ป้าปราณี” วัย 70 ปี ในฐานะประธานกลุ่มจักสานผักตบชวาบ้านบางตาแผ่น ตำบลคลองวัว อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง โทร. 08-6766-6982 ย้อนอดีตถึงวันเริ่มต้น เพราะต้องการที่จะหารายได้เสริม

Read more

สวนผสมผสานตามอย่างพ่อ พลิกดินทำเงินเดือนละห้าหมื่น

“พ่อแม่ทำไร่ปลูกอ้อยกับมันสำปะหลัง แต่ละปีมีรายได้แค่พอเลี้ยงปากเลี้ยงท้อง ปีไหนราคาไม่ดี อย่าคิดว่าปลายปีจะมีเงินเหลือ ลุ้นว่าขาดทุนเท่าไรดีกว่า” เชาวลิต พระชนะ บุรุษพยาบาล รพ.ส่งเสริมสุขภาพตำบลสีสุก อ.จักราช จ.นครราชสีมา เล่าให้ฟังว่า ทำเกษตรเชิงเดี่ยวต่อให้ขยันแค่ไหนก็ไม่มีเงินเก็บ แค่พอกินพอใช้จ่าย ถึงภาครัฐจะรณรงค์ยังไง ชาวบ้านยังคงทำเกษตรแบบล้าหลัง ปลูกพืชผักมีคุณภาพ หนีไม่พ้นถูกพ่อค้าคนกลางกำหนดราคารับซื้อ เห็นอย่างนี้มาตั้งแต่เด็กๆ เลยคิดอยากจะเปลี่ยนตัวเองเป็นผู้กำหนดราคาบ้าง “ปี

Read more

ผสมผสานตามรอยพ่อ ที่ดิน 2 งานทำเงินทุกวัน

ใครจะเชื่อ ทำอาชีพเกษตรบนที่ดินแค่ 2 งาน จะทำเงินปีละแสนกว่าบาท… มากกว่า 1 ไร่ 1 แสนที่เขาพูดกันบ่อยๆซะอีก “ไปเห็นแนวคิดเกษตรผสมผสานของในหลวงรัชกาลที่ 9 เลยลองนำมาใช้ในที่ตัวเอง แม้จะได้เงินจากการเก็บเกี่ยวผลผลิตไม่มากมายถึงขั้นร่ำรวย แต่ถ้ารู้จักทำอาชีพเสริม ขายทั้งกิ่งพันธุ์ไม้ เมล็ดพันธุ์ จับปลาในแม่น้ำไปขายตลาด และประดิษฐ์เครื่องมือทางการเกษตรเองเพื่อลดต้นทุน เพียงเท่านี้มีเงินเหลือเก็บ

Read more

วิธีปลูกหญ้าหวาน สำหรับสัตว์เลี้ยง

วิธีปลูกหญ้าหวาน สำหรับสัตว์เลี้ยง แรกเริ่มเดิมทีผมมีความคิดที่อยากจะเลี้ยงโคนมซักฝูงหนึง จึงต้องเตรียมศึกษาเรื่องอาหารให้พร้อมก่อนที่จะลงโคนมในพื้นที่ ลองศึกษาเกี่ยวกับอาหารก็มีหลากหลายชนิด ทั้งอาหารสำเร็จรูป หญ้าทั่วไป ฟางข้าว หญ้าเนเปียร์ หญ้าหวานอิสราเอล ในที่นี้ต้องบอกก่อนนะครับว่าหญ้าหวานชนิดนี้ไม่ใช่หญ้าหวานที่คนนำไปทานแทนน้ำตาลนะครับ ตัวหญ้าสำหรับคนนั้นผมจะลงใบบทความต่อไปครับ หญ้าหวานอิสราเอลหรือเนเปียร์อิสราเอลสำหรับเลี้ยงสัตว์นั้น ตามที่ได้ศึกษามาพบว่ามีโปรตีนมากถึง 20% เมื่อเทียบกับเนเปียร์ที่มีโปรตีนเพียงแค่  10% เท่านั้นเอง และสามารถตัดมาให้สัตว์กินได้เลยโดยไม่ต้องสับ เมื่อนำมาเลี้ยงสัตว์ปรากฏเคี้ยวง่าย หวาน

Read more